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人脸识别实时监控 157个学校食堂“入驻”高科技

点击: 4961 时间:2019-11-08 17:58:44 作者:榕水网 

资料来源:《海宁日报》-海宁

海宁媒体中心记者方天翼和杰记者沈洁

学校食堂是保证学生语言安全的最重要的东西。海宁已经实现了校园食堂“阳光厨房”的全面覆盖,但这还远远不够。目前,我市正在试点海宁卫生学校,通过改造安装物联网设备和实施智能监控,将“阳光厨房”升级为“安智厨房”。

“你好,请早上检查,换衣服,洗手,消毒后再进入工作区。人脸识别成功,测量体温36.4℃。”

海宁健康学校(Haining Health School)在进入食堂之前,员工必须经过“人脸识别”和“人工智能体温测试”等层层测试才能进入食堂操作区。

在操作区,记者发现一面墙上挂着一个巨大的电子屏幕,上面的9个面板分别显示了后厨房的各种信息,“不规范的操作行为”、“食品快速检测区”和“仓库老鼠板信息”等。

嘉兴尚品轩餐饮管理有限公司总经理关金军介绍说,该系统具有实时快照功能。例如,大白菜今天洗了。哪个员工洗的?如果有异物,有证据可以检查。同时,它还赋予员工一定的预警功能,使他们在操作过程中更加谨慎和规范。

据了解,该设备还将自动识别和检测员工的穿着和行为,智能抓取各种非标准操作,并在大屏幕上显示,通过语音广播提醒员工及时纠正。

海宁卫生学校安保部主任周洪亮表示,食堂在运营过程中,最初是由他们手工管理,有时可能会导致缺陷和不足。现在引进这样的高科技设备可以更好地加强学校管理,保证食品安全。

智能阳光“食品安全”预警平台利用物联网技术实现设备远程实时查看和控制等功能,运行数据将作为企业食品安全电子台账实时上传至系统。此外,如果特殊房间的鼠障出现异常,会立即通过物联网向食品安全管理员的手机应用发送异常警报,管理员会根据提示及时修复或重置。

目前,我市还在布谷鸟湖学校等地开展平台试点。据估计,到2020年,海宁将有157所学校食堂全部覆盖。

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